2025/2/26
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Posted by Cornell Cooperative Extension Steuben County
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Caregiver Support,
Children's Health,
Health and Wellness
「食為橋，心相連」是2025年全國營養月的主題，強調了食物在團結個人、家庭和社區方面的重要作用。它將我們與我們的文化、家庭和朋友聯繫在一起。它創造了共同的經歷，加深了我們的聯繫。共享一頓飯不僅僅是進食，它是一個瞭解食物準備過程、製作者以及食材來源的機會。我們與食物的關係受到健康、傳統、記憶、季節和可及性的影響。儘管這些因素影響著我們的選擇，但食物反過來又影響著我們的整體健康和福祉。
每年三月，營養與飲食學會都會領導全國慶祝全國營養月。該活動致力於促進明智的食物選擇，以及健康飲食和體育活動習慣的養成。
Cornell Cooperative Extension Steuben郡是飛達利斯保健農村健康撥款的獲得者，支援我們的SNAP-Ed NY和農產品營養計劃，為個人和家庭提供寶貴的資源和教育，幫助他們做出既經濟實惠又具有文化包容性的營養選擇。
以下是一些為慶祝全國營養月而提供的經SNAP-Ed核准的營養小貼士：
- 擁抱食物多樣性：進食五大食物類別（蔬菜、水果、蛋白質、穀物和乳製品）中的各種食物，以確保攝入平衡的必需營養素。在選擇食物或飲品時，應選擇富含營養且添加糖、飽和脂肪和鈉含量有限的選項。探索不同菜系可以為您的飲食帶來新的風味和健康選擇。
- 讓您的餐盤一半是水果和蔬菜：水果和蔬菜富含維生素、礦物質和纖維，有助於整體健康。當季和當地農產品可以提供新鮮的經濟選擇。
- 選擇全穀物：努力使攝入的穀物至少一半為全穀物。像糙米、全麥麵包和燕麥片這樣的食物比精製穀物提供更多的營養素和纖維，支援消化健康並提供能量。
- 選擇低脂或無脂乳製品：用餐時搭配一杯無脂、低脂牛奶或強化豆奶。如果您不飲用牛奶，請尋找富含鈣的食物，如某些麵包和橙汁，以及豆製品，如豆腐和豆奶。羽衣甘藍和甘藍等綠葉蔬菜也是鈣的良好來源。
- 選擇瘦蛋白：選擇豆類、魚類、家禽、蛋類、堅果和種子等瘦蛋白來源。這些選項通常更經濟實惠，並且可以融入各種文化菜餚中。
- 實踐正念飲食：關注饑餓和飽腹感，緩慢進食，品味食物的風味。正念飲食增強了用餐的樂趣，並有助於防止過量進食。
- 計劃和準備餐食：提前規劃餐食並在家中準備，可以更好地控制食材和份量大小。它還提供了讓家庭成員參與烹飪、分享食譜和加強聯繫的機會。
- 保持水分：將水作為主要飲品。限制含糖飲料的攝入有助於整體健康，並降低慢性疾病的風險。
- 堅持運動：除了做出健康的食物選擇外，規律的體育活動還有許多健康益處。體育活動可以提升情緒、增強專注力、減輕壓力並改善睡眠。兒童和青少年應每天進行60分鐘的體育活動，成人每週150分鐘。您不必去健身房——飯後散步或播放音樂在家跳舞也是不錯的選擇。
Cornell Cooperative Extension及其合作夥伴基於康奈爾大學的研究為Steuben郡居民提供關於青少年和家庭發展、營養、健康和食品安全、社區和經濟活力以及農業可持續性的計劃。CCE致力於滿足Steuben郡的當地需求，設計計劃以幫助人們改善他們的生活和社區。如需更多資訊，請致電Cornell Cooperative Extension Steuben郡辦公室(607) 664-2300或瀏覽我們的網站。